<
 
تبادل اعلانات مجاني

العودة   منتديات عرب ارت > منتديات نسائية - موقع بنات > طبخ - معجنات - فطائر - اطباق - طبخات - وصفات

طبخ - معجنات - فطائر - اطباق - طبخات - وصفات اكلات عربية - اكلات شهية - اكلات بالصور - اكلات رمضان - اكلات سهلة - اكلات رمضانية -

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 02-14-2012, 09:53 PM
..{ مميزة الأقسام النسائية ..~
 
تاريخ التسجيل: Oct 2011
المشاركات: 3,370
معدل تقييم المستوى: 20129447
كلش ما حبيت has a reputation beyond reputeكلش ما حبيت has a reputation beyond reputeكلش ما حبيت has a reputation beyond reputeكلش ما حبيت has a reputation beyond reputeكلش ما حبيت has a reputation beyond reputeكلش ما حبيت has a reputation beyond reputeكلش ما حبيت has a reputation beyond reputeكلش ما حبيت has a reputation beyond reputeكلش ما حبيت has a reputation beyond reputeكلش ما حبيت has a reputation beyond reputeكلش ما حبيت has a reputation beyond repute

الأوسمة التي حصل عليها

افتراضي طريقة طبخ الرز ، طريقة طبخ الرز البني الابيض البخاري البرياني المصري


طريقة الرز طريقة الرز البني الابيض البخاري البرياني المصري

طريقة طبخ الرز ، طريقة طبخ الرز البني ، طريقة طبخ الرز الابيض ، طريقة طبخ الرز البخاري ، طريقة طبخ الرز البرياني ، طريقة طبخ الرز المصري ، طريقة طبخ الرز الاسمر ، طريقة طبخ الرز المندي ، طريقة طبخ الرز البشاور ، طريقة طبخ الرز الصيني والكوري
لنبدأ :-

الكبسة
******

المقادير:-
بصلة متوسطة
جزرة كبيرة
حبة طماطم كبيرة
كوب ارز بسمتي او اي ارز طويل الحبة
مرقة لحم غير مبهرة الا بالملح و الفلفل
ملعقة كبيرة كبيبة صيني
ملعقة ممسوحة بهارات كبسة
ثلاث ملاعق زبيب
و لمن يحب لوز محمر

الطريقة:-
يغسل الارز جيدا و يترك منقوع 5 دقائق
ثم يصفي و تكون شوربة اللحم جاهزة و مقدارها
مقدارماء الارز اي حوالي كوب ونصف
او كوبان و يضاف للشوربة الملح و الفلفل الاسود المناسب
ثم تبشر الجزرة و البصلة و الطماطم و نضعهم
في الشوربة ثم الارز ثم البهار الخاص بالكبسة
و ممكن لمن يرغب فلفل اسود غير مطحون
و يقلب الجميع و بمجرد ان تشرب النار ماء
الارز يتم الهدئة علي النار و يأخد حوالي
من 10 الي 12 دقيقة ثم يرفع و يغرف و يرش
عليه الزبيب و يخلط جزء به و ممكن للوز المحمر و اللحم


ارز مبخر
*********

المقادير:-
دجاجة ونصف ( يعني ست قطع )
اربع بصلات كبيرة مقطعة جوانح متوسطة
ثلاث حبات جزر مقشرة ومقطعة مربعات صغيرة
ملعقة اكل بهارات مشكلة
زعفران منقوع بملعقتين ماء ورد
قليل من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعمة
نصف كوب زيت ذرة
مكعب ماجي
ملح حسب الرغبة
ثلاث اكواب رز بسمتي

الطريقة:-
نتبل الدجاج بالملح والفلفل الاسود والليمون
ونصف ملعقة من البهارات
نسخن الزيت في القدر ونبدا بتحمير قطع الدجاج
من كل جوانبها ثم ننشلها ونتركها جانبا
نضع البصل في القدر ونقلبه حتى يميل الى الاحمرار
ونضيف له الجزر ونقلبه جيدا حتى يذبل ثم
نضع البهارات والكزبرة ونقلب قليلا
الان نعيد الدجاج الى القدر ونضيف اليه
كوب ماء ومكعب الماجي ونتركهم على
نار متوسطة حتى يجف الماء
في هذه الاثناء نسلق الارز بعد غسله بالماء
الحار والملح حتى يقارب على النضج
نصفيه ونضعه فوق خلطة الدجاج والخضار
والبهارات ونسقيه بماء الورد والزعفران

واخر خطوة:-
نضع جمرة على النار حتى يصير لونها احمر
متوهج ونكون قد جهزنا اناء معدني صغير
او نصنعه من القصدير ونضع فيه قليل من الزيت .
نعمل حفرة في وسط الرز ونضع فيها الاناء
وبسرعة نضع الجمرة ونغطي القدر جيدا ونحكم اغلاقه


الارز الاسباني بالدجاج والسجق
***************************

المقادير:-
1 كوب زيت زيتون أسباني
1 كلغ دجاج (مقطع لـ 8 قطع)
1 حبه بصل كبيرة (مقطعة لمكعبات)
4فصوص ثوم (مقطعة ناعماً)
2/1كلغ سجق متبّلة
2 ملعقة صغيرة مسحوق البابريكا
2 ملعقة صغيرة مسحوق الكاري
ملح وفلفل (حسب الرغبة)
2 كوب فلفل أخضر (مقطع خشناً لمكعبات)
6 أكواب أرز أسباني
ماء بارد
3 مكعبات مرقة الدجاج ماجي
1غ زعفران
1كوب بازلاء خضراء مجمّدة

الطريقة:-
يسخّن الزيت في كسرولة كبيرة ويقلى فيها
الدجاج والبصل والثوم والسجق بسرعة
حتى تكتسب لوناً بنياً ذهبياً
تضاف البابريكا ومسحوق الكاري والملح
والفلفل والفلفل الأخضر والأرز، وتحرك جميعها
جيداً بملعقة خشبية
يضاف الماء البارد ومكعبات مرقة الدجاج ماجي
إلى الكسرولة، مع إدخال الإصبع لقياس مستوى
الماء الذي يجب أن يغمر طرف الإصبع
يضاف الزعفران والبازلاء الخضراء، ثم تغطى
الكسرولة، وتطهى جميعاً في فرن حرارته 300 درجة
فهرنهايت لمدة 30 دقيقة
بعد 30 دقيقة، يرفع الغطاء وتستكمل عملية طهي
الأرز الأسباني في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى
على حرارة 200 درجة فهرنهايت


كبسه مبتكره
***********

المقادير:-
2 كأس رز منقوع
فلفل أسود وملح
زيت

الطريقة:-
نقلي الرز في الزيت إلى أن يتغير لونه قليلاً
ثم نضع الماء المغلي والملح والفلفل
ونتركه دون غطاء لمدة 4 دقائق , ثم نهدي النار ونحكم تغطيته ...

أثناء طبخ الرز نحضر الدجاج
المقادير :-
دجاجة مقطعة قطع صغيرة جداً
خضار مشكلة (مجمدة )
بصل , طماطم مقطع صغير
ثوم , فلفل أخضر حار , زنجبيل أخضر مقطع
مكعب ماجي , ملح , بهار ( كمون + فلفل أسود)
صلصة الصويا.

الطريقة:-
نقلي البصل حتى يصفر لونه , ثم نضع الثوم
والزنجبيل والفلفل , والماجي.
نضع الدجاج مع الإستمرار في التقليب , ثم نضع الخضار والطماطم.
نضع الملح والبهار ونغطيها إلى أن تستوي .
نضع صلصة الصويا ونقلبها إلى أن تتجانس ...

الطريقة النهائية:-
نضع نصف مقدار الرز في صينية( مع كبسها)
نضع مقدار الدجاج كله , ثم نضع باقي الرز ونقوم بكبسها جيداً


الارز المسلوق
*************

المقادير:-
رز منقوع
لحم أي نوع
بهارات مشكلة عدلة
زيت
بصل
طماطم صلصة حسب الرغبة
ماجي
فلفل.

الطريقة:-
اسلقي الرز نصف سلقة عند السلق لاتنسين اضافة
ملعقة زيت وورق غار للطعم
في قدر اخر ضعي الزيت كمية مناسبه وبصل اضيفي
ملعقة كبيرة بهارات اضيفي الفلفل
اضيفي الدجاج المقطع ارباع او اللحم قلبي
اللحم لمدة ربع ساعة تقريبا في الزيت والبهار
والماجي واضيفي الماء لكن الكمية يجب ان لاتكون كبيرة والملح
الان اضيفي الطماطم المقشرة واسكبي الرز على السابق
لاحظي ان الرز لن ياخذ فترة طويلة في الطبخ لانه سبق ان سلق

ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك



رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كيفية عمل الرز باللبن بالاناناس طلال ناايف طبخ - معجنات - فطائر - اطباق - طبخات - وصفات 1 11-30-2011 01:10 AM
طريقة عمل كبسة الرز بالكراميل - كبسات جديدة رائعه 2012 جويرية طبخ - معجنات - فطائر - اطباق - طبخات - وصفات 0 11-21-2011 02:37 PM
طريقة عمل الرز التايلندي غ ـروـوـور ! طبخ - معجنات - فطائر - اطباق - طبخات - وصفات 1 08-09-2011 03:33 AM
طريقة الرز البخاري omneyah oMnEyA طبخ - معجنات - فطائر - اطباق - طبخات - وصفات 16 11-03-2010 05:59 PM
كيكة الرز أحلى جوري طبخ - معجنات - فطائر - اطباق - طبخات - وصفات 11 01-03-2009 01:22 PM

Facebook Comments by: ABDU_GO - شركة الإبداع الرقمية

Bookmark and Share


الساعة الآن 05:07 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization vBSEO 3.3.0
This Forum used Arshfny Mod by islam servant